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本文目录

1. 西洋参做法
2. 西洋参蒸鸡蛋的西洋西洋做法
3. 西洋参荷包蛋的做法

西洋参做法

西洋参麦冬炖乌鸡

材料：西洋参10g 、麦冬15g、参的参枸杞10g、家常家常红枣6粒 
、做法做法乌鸡500g 、大全生姜适量。

做法 ：乌鸡洗净切块汆水去掉血污，其他药食材冲洗干净 ，在锅中放入清水2L，将以上所有药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

西洋参蒸鸡蛋的做法

1.

用料：西洋参3克，鸡蛋3个
，开水300克，枸杞子5克，盐适量，胡椒粉少许，香油少许。

2.

将西洋参放入容器中，冲入开水，盖上盖子
，焖泡半小时以上 ，至开水变凉 。

3.

鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉 ，搅打均匀。

4.

将西洋参水倒入蛋液中，

5.

搅拌均匀 ，

6.

放入枸杞子，拌匀。

7.

将浸泡后的西洋参留出几片，剩下的放入容器中，

8.

装入蛋液，八九分满 。

9.

盖上保鲜膜，

10.

放入沸水锅中，小火蒸约15分钟左右。

11.

熟透  ，出锅，

12.

表面摆放西洋参
，滴几滴香油 ，即可
。

西洋参荷包蛋的做法

首先用两只鸡蛋大小分量的热开水，融化适量的冰糖 ，并同时浸泡美国花旗参片 ，这些参片最好剪成碎末状 ，一来加速花旗参精华的分解速度、令其尽快溶于开水中；

二来让炖蛋保留嫩滑的口感。约两小时后，一小碗的冰糖花旗参水早已充分糅合了双方的精华，又晾得常温一样 。此处要注意 ，要是开水未被晾冷，而打入鸡蛋，马上就会变成了半生半熟的蛋糊了 。

打开一只鸡蛋放入冰糖花旗参水里 ，搅散拌混后  ，就可放入微微煮开的水里文火慢炖，记住时不时掀开煲盖 ，放掉一部分的水蒸气，否则，一碗嫩嫩滑滑的炖蛋就会被炖成蜂窝状的“蛋糕”。“美国花旗参、冰糖炖鸡蛋”，嫩滑顺喉，入口有三种味道：浓郁的花旗参味 、清甜的冰糖和幽幽的蛋香。

关于西洋参的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。